Свет Ангела Воскресенье, 04.12.2016, 11:25
Главная | Регистрация | Вход Приветствую Вас Гость | RSS
[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Модератор форума: Milija 
Форум » Сад Души » Феерия вкуса » Кулинарный дизайн (Предлагаю сюда выкладывать ОЧЕНЬ красиво оформленные блюда:)
Кулинарный дизайн
olga50 Дата: Понедельник, 01.12.2014, 05:32 | Сообщение # 1
Практик
Группа: Проверенные
Сообщений: 265
Статус: Медитирует
Предлагаю сюда выкладывать ОЧЕНЬ красиво оформленные блюда: оформление тортов, карвинг

Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!
 
olga50 Дата: Понедельник, 01.12.2014, 05:35 | Сообщение # 2
Практик
Группа: Проверенные
Сообщений: 265
Статус: Медитирует
Торт дракон

Достаточная жесткость пряничного теста позволяет создавать самые сложные фигуры.
Пример использования пряничного теста и кондитерской мастики
при создании больших объемных фигур.
1. Вес торта 7 кг. На разрезе хорошо видна структура фигуры.
Тело "дракона" выложено из склеенных густым повидлом пряничных коржей.
После сборки коржей фигура подровнена ножом, затем покрыта масляным кремом и, после его застывания в холодильнике, закрыта пластом кондитерской мастики толщиной около 5 мм.
Затем мастика с помощью аэрографа подкрашена пищевыми красителями в разные полутона.
Детали декора фигуры выполнены из цветной мастики.






Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!
 
olga50 Дата: Понедельник, 01.12.2014, 05:37 | Сообщение # 3
Практик
Группа: Проверенные
Сообщений: 265
Статус: Медитирует
Торты





Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!

Сообщение отредактировал olga50 - Понедельник, 01.12.2014, 05:47
 
olga50 Дата: Понедельник, 01.12.2014, 05:39 | Сообщение # 4
Практик
Группа: Проверенные
Сообщений: 265
Статус: Медитирует






Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!
 
olga50 Дата: Понедельник, 01.12.2014, 05:42 | Сообщение # 5
Практик
Группа: Проверенные
Сообщений: 265
Статус: Медитирует



Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!
 
olga50 Дата: Понедельник, 01.12.2014, 05:43 | Сообщение # 6
Практик
Группа: Проверенные
Сообщений: 265
Статус: Медитирует




Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!

Сообщение отредактировал olga50 - Понедельник, 01.12.2014, 05:44
 
olga50 Дата: Понедельник, 01.12.2014, 05:46 | Сообщение # 7
Практик
Группа: Проверенные
Сообщений: 265
Статус: Медитирует
А это красиво украшенный салат.


Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!
 
olga50 Дата: Понедельник, 01.12.2014, 05:48 | Сообщение # 8
Практик
Группа: Проверенные
Сообщений: 265
Статус: Медитирует
Торт



Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!
 
olga50 Дата: Понедельник, 01.12.2014, 05:51 | Сообщение # 9
Практик
Группа: Проверенные
Сообщений: 265
Статус: Медитирует
Торты





Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!

Сообщение отредактировал olga50 - Понедельник, 01.12.2014, 05:55
 
olga50 Дата: Понедельник, 01.12.2014, 05:52 | Сообщение # 10
Практик
Группа: Проверенные
Сообщений: 265
Статус: Медитирует



Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!
 
olga50 Дата: Понедельник, 01.12.2014, 05:53 | Сообщение # 11
Практик
Группа: Проверенные
Сообщений: 265
Статус: Медитирует



Есть мечта? Иди к ней! Не получается идти к ней? Ползи к ней! Не можешь ползти к ней? Ляг и лежи в направлении к мечте!!!

Сообщение отредактировал olga50 - Понедельник, 01.12.2014, 05:53
 
Форум » Сад Души » Феерия вкуса » Кулинарный дизайн (Предлагаю сюда выкладывать ОЧЕНЬ красиво оформленные блюда:)
Страница 1 из 11
Поиск:

Для добавления необходима авторизация
Рейтинг сайтов SunHome.ru (Дом Солнца) Эзотерика Faststart - рейтинг сайтов, каталог интернет ресурсов, счетчик посещаемости Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования tveedo